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移动终端的快速普及促进了社会和经济发展；电子商务王朝正增长，销售o2o领先。在这个充斥着懒惰癌症患者的社会中，电子商务已经成为人们生活中的重要存在，而销售o2o也成为人们心中的移动食品。因此，越来越多的企业被销售o2o的明亮外表所吸引，他们也加入了销售o2o。然而，他们并不认为出售o2o的盛况是短暂的。现在他们在哀悼。那么，曾经是大卖家的o2o现在衰落的原因是什么呢？让我和你一起分享o2o区的四个坑。
第一：以产品为轴模具，以用户为生存轴
虽然外卖店和商店食堂都是卖食品，但它们是两种不同的商业模式。对于商店和自助餐厅，他们属于实体店，而顾客去实体店体验服务和环境，因此他们需要依靠自己的产品功能和营销方法来吸引顾客进入商店。然而，外卖需要农业风格的商业模式。他们需要优惠和方便。价格接近人民，产品丰富，以满足客户的日常需求，增加人均消费概率和消费频率。
第二：以“单次突破”为屏障，不会持续一轮
当资本年好的时候，每个人都会烧钱，谈论规模。既然资本进入冬季已经很长时间了，每个人都开始实行“壁垒”。有人认为他们的屏障是“超级美味的菜”，是“古代秘制的配方”，一套“很高的包装”，甚至是“红色的老板”。简而言之，它是一种旨在实现单点突破的武器但我认为这些所谓的“屏障”不需要等别人来攻击，在一定的时间内，它是不会破的。原因是前面提到的“食物和外卖是两种不同的东西”，在这里仍然有效。
唐人偶尔会遇到过客的需求，然后在海上捕鱼，潮汕牛肉锅的配料，大同烤鸭的技术，都可以从一个单一的角度来作为突破的障碍。然而，外卖用户的日常需求，在固定受众的前提下，盲目追求口味、配方奶、包装等单一点，最终会被“人难调整”和“日常无聊”所击败。“日常消费”的价值判断和“偶然消费”的价值判断完全基于两种制度，这是最重要的损害。对于日常消费，公众将永远小心，这意味着价格上限很低，所以所有你追求的突破都有严格的成本限制。
在这一点上，好的产品不是障碍。能够持续生产适销产品并快速应用的研发体系是一个障碍;美丽的包装不是障碍，供应链系统可以不断实现实用且具有成本效益的包装。这是一个障碍;高利润率不是障碍，一个能够有效运作所有环节并节省人力和物力资源的操作系统是一个障碍。
尽管这些系统在理论上可以用足够的资金和资源来复制，但毕竟，你的墙不再是那种一蹴而就的小斜坡。从来没有牢不可破的壁垒，但只要打破壁垒的成本足够高，就安全了。
所以对于外卖来说，用“单点突破”的思路来构筑壁垒可能不会持续一轮，但建立一个高效的体系，提高整体效率，才能让你一路走好。
第三：餐厅外卖是不相容的
这是一个坑的原因是因为太多人认为这是一种方式。我经常有业内朋友对我说：“我可以用食物和食物来做。当外卖不够时，食物可以顶上。当食物冷的时候，我会取出食物并补别的。我不要拖延。“事实上，这个想法已经毁了一个又一个好店。
这些商店的墓碑上刻着两个主要死因：1。食堂和外卖的成本结构差别很大。2。餐饮和外卖产品不同。
食物和外卖都是由厨师做的，但两者的成本结构完全不同。展厅的特殊费用是：场地租金、房屋租金、店内装修费用、员工费用、餐具清洗费等；外卖的特殊费用为：外卖包装费、配送费等。因此，如果两者都这样做，那么你就需要降低一些成本，而“互补并增加收入”只是一种幻想。因此，我们一直坚持单纯的外卖店，原因很简单，这样就可以节省大厅的位置和食品面积的租金，防止商业地产被抢劫，节省更多的店内装饰费用，节省产品质量，节省服务员和清洁餐具的费用，减少每年增加的人力成本的影响。最终良好的钢允许成本的前沿被用来更好地提供外卖服务，并形成一个积极的循环。
不要详细了解食物与外卖之间的差异。一个是特殊的，另一个是每天的。海底不能作为工作用餐的外卖，丽华快餐不能作为商务宴席。如果一起取出，两套产品无疑是一个启动的等同产品，同样的一组产品将不得不放弃一个，这个问题可能没有解决。让我们称之为时间的"不兼容的非食物原理"。
在这一点上，读者肯定会在我脸上抛出无数反例：“在没有外卖平台之后，许多餐饮店已经销售多年！” “麦当劳，肯德基，必胜客不会同时做饭和外卖。”事实上，在外卖平台出现之前，外卖市场非常小，它只能算作用餐的附属企业，当然，如何做到这一点。如今，外卖已经是一个行业。它占总营业额的一半以上。如果没有独立的系统可以运营，那么对于Tangshi业务肯定是蹩脚的。在高峰期间，商店里有一个大型的送票员。由于订餐的顺序，厨房被推迟，或者由于紧急订单而被食客责备。毕竟，没有人想看到它。至于麦当劳的肯德基，他们自己的“包装和外卖”系统非常成熟。工业生产的产品非常有效。交付和用餐的整合很早就完成了。他们很幸运有一个基因可以取出基因。在中国很难找到食品店。至于必胜客，他们明智地建立了从产品到店面的“送货上门”和“比萨”作为两个独立的操作系统。
因此，做外卖O2O创业，强烈建议不要一起吃饭。
第四：每个人都在玩的“共享经济”可能是一个错误的主张
滴滴和uber的成功吹响了共享经济的春风，每个人都一直在谈论分享。但我想向每个人泼冷水：共享经济，尤其是餐饮业，可能是一个假命题。
共享经济的定义是以非常低的价格购买当前闲置的资源，将它们加工成自己的产品，然后以市场价格出售以赚取利润。由于资源闲置时相当于0的价格，但潜在价值不为零，因此利润空间比传统经济更大。然而，这是一个错误的主张。否则，滴滴和优步不会烧钱，而且他们会满员。
问题是“闲置资源”。当两个以上的玩家在争夺这些资源时，他们还“闲着”吗？恐怕它们已经成为传统的商业资源了，高价的也会得到。因此，能否玩好共享经济，归根结底取决于能否建立起高效的运行机制，能否以更高的价格获得资源，仍然能够盈利。恐怕只有一个模特对你的事业没有帮助。他们没有盈利能力，即使他们很富有，总有一天他们会筋疲力尽。
总而言之，早在我们开始使用“嵌入式外卖工作站”之前，许多先驱者就在开发类似的模式，我们在共享厨房与之合作。但我们很清楚，"概念"领导作用没有什么价值。只要有一个稳固的品牌和系统安全，后来者就会来到前面。
所以，当别人跟你谈论分享经济的时候，展示你的眼睛。这只是一个不代表任何价值的概念。
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