资讯首页>>>瑞幸咖啡郭谨一:中国咖啡市场进入爆发前夜>

瑞幸咖啡郭谨一:中国咖啡市场进入爆发前夜

发布时间:2020-01-03 14:36来源:网络转载阅读量:2257

在2018年中国创业武林大会上,瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一披露了瑞幸咖啡的运营数据。数据显示,截止至9月17日,瑞幸咖啡在全国门店数量超过了1100家,售出的咖啡杯量已经超过了3000万杯。

https://qncdn.wanshifu.com/202312/6fba261a8661754762cdb80f0784ecd9

同时,配送时间由最初的30多分钟降到现在的平均18分钟07秒。郭谨一表示,这是不断通过各种技术手段优化、完善整个服务管理系统的结果。“这个概念就是说当顾客用手机APP下单以后,平均在18分钟的时间就可以拿到一杯瑞幸咖啡。”


而之所以关注咖啡行业,郭谨一认为,中国的咖啡市场已经进入到爆发的前夜,“美国的咖啡销量每年每人超过了400杯,而日本、韩国和我国的台湾、香港每年每人超过了200杯,而目前中国大陆整个平均下来每年每人消费杯量将近4杯赛,北上广深一线城市咖啡杯量仅仅有10杯,还有一半是速溶咖啡。”


为什么中国的咖啡市场和国外有这么大的差距?郭谨一认为,中国的咖啡市场存在两个痛点:价格太高、购买不方便。


饿了么与星巴克的今日宣布对外试运营,在北京和上海部分门店正式启动。对此,而瑞幸咖啡作为一个外卖咖啡怎么看星巴克这一动作的,郭谨一首先澄清,“瑞幸咖啡从来就不是一个外卖咖啡,外卖咖啡也从来就不是一个新零售咖啡。”他表示,外卖对于瑞幸咖啡来说只是触达客户的一种方法,顾客到门店有三种选择。第一种堂食,第二种自己带走,第三个可以通过外卖触达。


最后,郭谨一表示,在移动互联网时代,新零售模式是整个咖啡行业升级发展的一个必然方向,它的模式要做到线上线下的结合,通过线上的流动打通线下的模式,通过重构,才能实现产业的优化,让顾客核到更高品质,更便利,性价比更高的好咖啡。


来源:网易科技-彭丽慧

免责声明:本网站转载内容均注明出处,转载是出于传递更多信息之目的,并不意味赞成其观点或证实其内容真实性。转载稿涉及版权等问题,请立即联系网站编辑,我们会予以更改或删除相关文章,保证您的权利。
阿里合伙人机制:考察3年并获75%合伙人支持亚马逊CEO贝索斯成硅谷新的超级英雄

热门文章

热门问答

更多