一直以来很多人都在使用砂锅熬汤或者煮粥,对于首次使用砂锅的人而言更为关注砂锅第一次用需要怎么处理。新砂锅可能有土腥味,这是其烧制过程中产生的正常气味,而处理方法则是使用清水清洁后煮一锅茶水即可,接下来说说具体的处理方法以及砂锅使用知识。
一、使用茶叶、白醋等去除异味
提到砂锅第一次用需要怎么处理时,我们可以使用茶叶或者白醋去除异味。拿到砂锅后先使用清水清洗下并且用软毛刷把内胆处颗粒状或者不平的地方打磨下,然后在砂锅内装满水并且煮茶,如果是白色砂锅尽量选择颜色浅的茶叶,热水煮沸后放置两个小时后即可去除土腥味,或者我们可以直接在水中放白醋,煮沸后静置几个小时后再倒掉重新冲洗砂锅。
二、彩釉砂锅无毒,重视砂锅裂痕
很多用户为了美观会购买彩釉砂锅,尤其是黑色砂锅表面都是上的釉,对此完全不用担心安全问题,因为釉彩对身体无害,我们平时使用的碟子碗等瓷餐具也是使用釉彩雕花造型的。在购买砂锅时需要注意的则是不要有裂痕,因此要咨询观察砂锅的表面,裂痕或者较大的疙瘩都意味着其品质不好。
以上科普了砂锅第一次用需要怎么处理,同时也介绍了砂锅的选择技巧,还有则是砂锅的尺寸和造型也要重视。大小尺寸主要考虑平时几人使用,而对于造型则要根据使用习惯选择,大肚子的砂锅更适合煲汤。