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一般来说，家用电器最忌讳潮湿，因为在潮湿的地方使用厨房电器，容易造成外壳腐蚀、绝缘下降、短路故障，直接威胁厨房电器的使用寿命，甚至人身安全。所以要注意电器的防潮和通风。厨房电器每次使用后，停电后要用抹布将表面擦拭干净。
长期不用的厨房电器应完全拔掉插头，断开交流电源。因为很多家电都是表面关机，比如用遥控器关机，按轻触键关机等等。其实电器的供电部分还是在后台默默厨卫保养工作，并没有完全断电。
此时，如果遇到雷雨季节，雷击的高压很容易通过室外电线闯入室内，从而烧坏厨房电器的电源。油烟机出风管尽量缩短，转弯半径尽量大，这样出风顺畅，吸烟效果好，噪音降低；
当安装在带有止回阀的公共烟道中时，必须先检查止回阀是否能正常工作；安装抽油烟机时，必须保持抽油烟机的水平度。如果倾斜，会影响油烟机油路的流动，可能会出现漏油现象。
必须使用可靠接地的电源插座；吸油烟机要定期清洗，避免过多的油粘在电机、涡轮和吸油烟机内表面，造成吸油烟机噪音或振动过大，滴油、漏油；使用油烟机时保持厨房空气流通，防止厨房空气形成负压，保证油烟机的吸力；
消费者最好不要擅自拆卸油烟机进行清洗，因为一旦不安装电机，吸烟效果无法保证，而且会加大声音；最好找万师傅的专业人员来清洗。
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