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锅的种类有哪些，其实我们在厨房待久了也会清楚，而且厨房经常用到的一些东西我们也会看到，不过需要注意的是，锅类产品的选购使用，这也是每一个用户选购之前必须了解的。具体如何选购使用，我们就看下文的介绍。
锅的种类：
铝锅的特征是热分布良好，传热结果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不容易清洗、用油多时油烟大。
不锈钢锅的特征是热分布不好，易发生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不容易清洗、用油多时易冒烟。
铁珐琅锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不容易清洗、概况轻易破损，致使铁基材生锈。
铁锅热分布不好，易发生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不容易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。
不粘锅降服了以上传统锅的所出缺点，易清洗，轻轻一擦即干清洁净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地削减用油，厨房清洁少油烟。它还可以扶助削减脂肪的摄取量，适应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮水。最主要的是，它对人体无任何风险。
不粘锅产品按利用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内概况不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料构成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料构成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料构成的不粘层。按产品外概况处置方式可分为珐琅、耐高温漆、抛光不粘锅。
锅类产品选购：
选购不粘锅时，消费者可按照自己的需要选择不粘锅品种和格式。选时应注重不雅察不粘层的概况质量。概况应滑腻，光彩一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等较着缺点。不粘锅外概况应滑腻，光彩平均，无脱落等缺点。不粘锅手柄应安稳。消费者应选择知名企业出产的产品。
锅类产品使用：
一、如何利用和保养不粘锅？
1、初次利用前，要把标贴撕去，用清水冲刷并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为调养，再清洗后方可以使用。
2、烹饪时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免锋利的铲具或金属器具侵害不粘锅的概况。
3、不粘厨具传热平均，利用时只须用中至小火，即可烹饪出甘旨食物。采取大火时，锅内必需有食物或水。
4、利用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不克不及当即用冷水清洗。赶上固执污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗拙的砂布或金属球鼎力刷洗。
二、如何才能避免污迹留在锅内，若是污迹已形成，应若何处置？
1、持久利用大火。这些污迹不克不及除去，但并不会影响不粘锅的不粘结果。
2、残存食物和油脂储蓄积累。这些凡是不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行完全清洗。
三、用不粘锅具烹饪时，为何最好选用中或小火？
因为中火已能到达最好的烹饪结果。一般来讲，烈火并不会加速烹饪速度，只会华侈能源。若是采取大火，务需要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
四、不粘锅的不粘层会不会脱落，如何才能避免脱落？
除了持久利用不妥，如常常以尖硬器具撞刮或烈火干烘也会引发涂层脱落。及格不粘锅的不粘层凡是不会脱落。
五、不粘锅是不是合适烹饪所有食物？
及格不粘锅的不粘层是极其不变的物质，防酸、防碱，不轻易与其他物质发生化学反映，所以可以安心烹饪各类食物。
六、为什么有些锅具的外面也涂上不粘涂料？
在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样利便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。
七、不粘锅上的不粘概况被划伤，会影响不粘结果吗？
轻细的划伤只会影响概况的美不雅，不会严重损毁不粘性能或影响继续烹调食物。为避免进一步划伤不粘锅，只需在烹饪的进程中避免利用尖锐的器具便可。
八、在烹调时不粘概况脱落并混入食物对人体有害吗？
及格不粘锅的不粘概况是绝对平安无毒的，即便不小心食入，也不会被人体接收，原物将被排出体外，是以极其平安。一般来讲，只要利用适当，不粘涂层不会等闲脱落。
九、为何不粘锅具有不粘的机能？
不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为首要成份的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有杰出的不粘性能。
好了，以上关于锅类产品的选购使用知识就介绍到这里了，大家还有什么疑问吗？想要知道更多家居资讯请继续关注家居售后服务万师傅。
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